甥っ子が釣ったウナギを蒲焼にしてみた

捌いた状態で貰った生ウナギを

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魚焼きグリルの中火で7~8分焼き・・・

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蒸し器で15分蒸す

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市販のタレを付けて・・・

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またグリルで焼き・・・

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またタレを付けて・・・

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またまた焼く・・・

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を3回繰り返し・・・



蒲焼の完成!

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私は蒲焼を食べないので、

お味の程はわからないけれど、

皮のパリパリ感&身のふっくら加減と香りの感じから

なかなか上手く焼けたのでは?と思います。

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