切干大根

叔母から切干大根を貰ったので、 定番の『切干大根の煮物』の他に、 『切干大根とキュウリとコーンのサラダ』を作りました。 そして、 一見、泥水みたいなコレは 『切干大根と油揚げのお味噌汁』です 叔母ちゃん、いつもありがとう{%笑い…
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やや大胆めに生けてみました。

久しぶりの野菜スティック。 毎日、野菜を如何にして食べるか?を考えて いろいろ工夫して来た中、 工夫に気を取られるあまり その存在をすっかり忘れ去っていたいましたが、 野菜をまんま食べる野菜スティックも 時には良いものだなぁ・・・ な~んて思いながら美味しく昼ビールを飲んだ お盆休みのある日でした…
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家飲みのお供~茹で落花生~

生の落花生がスーパーに並ぶ時期がやって来ました パッケージ書かれてる『生地豆(なまぢまめ)』。 この辺りの方言なのかな? この時期になると 居酒屋さんなどの料理屋さんのメニューにも 『地豆(ぢまめ)』の文字を ちらほら見かけるようになりますが、 その『地豆』を注文すると、 茹でた状態…
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